Mousse fácil de naranja y chocolate blanco

Name: Mousse fácil de naranja y chocolate blanco
Prep time: 135 min
Cook time: 135 min
Total time: 135 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 250 gramos de chocolate blanco; 1 unidad de naranja; 150 gramos de mermelada de naranja; 4 unidades de claras de huevo; 3 cucharadas de azúcar blanca; chocolatinas de chocolate blanco para decorar; caramelo líquido para decorar; naranja en tiras para decorar

135 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Este postre es ideal para los más golosos y si bien es cierto que el chocolate blanco puede resultar empalagoso, la unión con el ácido de la naranja convierte a estos ingredientes un tándem perfecto. Te encantará cuando lo pruebes.

Ingredientes

250 gramos de chocolate blanco
1 unidad de naranja
150 gramos de mermelada de naranja
4 unidades de claras de huevo
3 cucharadas de azúcar blanca
chocolatinas de chocolate blanco para decorar
caramelo líquido para decorar
naranja en tiras para decorar

Preparación

Lava bien y ralla la cáscara de naranja, exprime y cuela el zumo.
Funde el chocolate al baño maría, reserva y mantén caliente.
En un bol grande mezcla la mermelada con la ralladura y el zumo de naranja.
Añade el chocolate fundido y remueve bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
Con ayuda de unas varillas, monta las cuatro claras con el azúcar hasta que alcancen punto de nieve.
Incorpora el merengue sobre el bol con el chocolate y la naranja y mezcla con movimientos envolventes para que las claras no pierdan volumen.
Reparte la mezcla en los cuencos, copas o vasos en los que se vaya a servir y mete en la nevera durante, al menos, dos horas, para que se enfríe.
Decora con chocolatinas, caramelo líquido y tiras de naranja.

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