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'Cheesecake' de naranja con cobertura de chocolate blanco

Name: 'Cheesecake' de naranja con cobertura de chocolate blanco
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 3 unidades de naranja; 400 gramos de queso crema; 20 gramos de mantequilla en pomada; 150 gramos de azúcar blanca; 10 gramos de azúcar de vainilla; 200 gramos de chocolate blanco; naranja confitada en rodajas para decorar; 4 unidades de huevo

70 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Si te gusta el queso, la naranja y el chocolate blanco, ¡te apasionará este postre! Es una versión de 'cheesecake', que aromatizamos con naranja, cubrimos con chocolate blanco y acompañamos con naranja confitada en rodajas.

Ingredientes

3 unidades de naranja
400 gramos de queso crema
20 gramos de mantequilla en pomada
150 gramos de azúcar blanca
10 gramos de azúcar de vainilla
200 gramos de chocolate blanco
naranja confitada en rodajas para decorar
4 unidades de huevo

Preparación

Engrasa con un poco de mantequilla un molde y precalienta el horno a 150ºC.
Ralla finamente la piel de una naranja previamente lavada y secada.
Mezcla en un bol grande los huevos enteros, la piel de naranja rallada, el azúcar y el azúcar vainillado.
Incorpora el queso crema y mezcla todo bien hasta obtener un compuesto homogéneo.
Vuelca la mezcla en el molde y hornea entre 45 y 50 minutos a 150º.
Saca y deja que se atempere.
Funde 150 gramos del chocolate blanco al baño maría.
Cubre la tarta con el chocolate fundido y decora con el resto del chocolate rallado y rodajas de naranja confitada.

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