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Salmón a la plancha con semillas de sésamo

Name: Salmón a la plancha con semillas de sésamo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 supremas de salmón; semillas de sésamo blanco; semillas de sésamo negro; salsa de soja; aceite de oliva; brotes

20 min

fácil

4 porciones

¡HOLA! Cocina

Cuando unas supremas de salmón son de calidad, simplemente cocinadas a la plancha resultan deliciosas. Es el caso de esta receta a la que vamos a dar un pequeño toque diferente gracias al uso de semillas de sésamo. Saludable, fácil y riquísimo.

Ingredientes

4 supremas de salmón
semillas de sésamo blanco
semillas de sésamo negro
salsa de soja
aceite de oliva
brotes

Preparación

Pincelar las supremas de salmón con un poco de salsa de soja.
Coger un puñadito de semillas de sésamo mezcladas (blancas y negras) y ‘rebozar’ con ellas las supremas. Quedarán adheridas gracias a la salsa de soja.
Poner a calentar una sartén con unas gotas de aceite y cocinar las supremas plancha por ambos lados.
Servir las supremas en los platos y decorar con unos brotes. Otra idea de presentación muy vistosa es servir las supremas sobre una cama de vegetales (también cocinados a la plancha: pimientos, calabacines, berenjenas, espárragos verdes…).

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