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salmon semillas© Adobe Stock

Salmón a la plancha con semillas de sésamo

20 min
fácil
4 porciones

Cuando unas supremas de salmón son de calidad, simplemente cocinadas a la plancha resultan deliciosas. Es el caso de esta receta a la que vamos a dar un pequeño toque diferente gracias al uso de semillas de sésamo. Saludable, fácil y riquísimo.

Ingredientes

  • 4 supremas de salmón
  • semillas de sésamo blanco
  • semillas de sésamo negro
  • salsa de soja
  • aceite de oliva
  • brotes

Preparación

  1. Pincelar las supremas de salmón con un poco de salsa de soja.
  2. Coger un puñadito de semillas de sésamo mezcladas (blancas y negras) y ‘rebozar’ con ellas las supremas. Quedarán adheridas gracias a la salsa de soja.
  3. Poner a calentar una sartén con unas gotas de aceite y cocinar las supremas plancha por ambos lados.
  4. Servir las supremas en los platos y decorar con unos brotes. Otra idea de presentación muy vistosa es servir las supremas sobre una cama de vegetales (también cocinados a la plancha: pimientos, calabacines, berenjenas, espárragos verdes…).