Este es uno de esos platos que suele triunfar siempre entre los más pequeños de la casa. Jamón cocido y queso empanados y fritos que servimos con un acompañamiento de espaguetis y salsa de tomate. ¡Un clásico que nunca falla!
Ingredientes
- 8 lonchas de jamón cocido más bien gorditas
- 4 lonchas de queso
- 300 gramos de espaguetis
- 8 cucharadas de tomate frito
- 1 unidad de cebolla
- 1 cucharadita de orégano
- sal
- aceite de oliva
- huevo
- harina
- pan rallado
- tomates para acompañar
Preparación
- Cuece la pasta en agua hirviendo con sal el tiempo que indique el fabricante en el paquete.
- Pela, pica y rehoga la cebolla hasta que esté blandita.
- Añade el tomate frito y el orégano y cocina un par de minutos.
- Para formar los San Jacobos coloca una loncha de jamón cocido, encima otra de queso y termina con otra de jamón.
- Pásalos por harina, huevo batido y pan rallado.
- Fríelos en aceite caliente por ambos lados hasta que se doren y sácalos sobre papel de cocina.
- Sirve los San Jacobos con los espaguetis y unos tomatitos troceados.
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