brochetas age© Age Fotostock

Brochetas de melón, higo y queso Comté

10 min
fácil
4 comensales

La fruta y el queso son excelentes compañeros de viajes. Puedes mezclarlos para servir como postre o también como aperitivo. Juntamos, en forma de brochetas, melón, higos y queso Comté para aderezarlas de una forma especial.

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Ingredientes

  • 1 unidad de melón Cantaloup
  • 8 unidades de higos
  • 200 gramos de queso Comté
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de azúcar blanca
  • 1 pizca de copos de chile
  • 1 pizca de zumo de lima

Preparación

  1. Quita la corteza y corta el melón en dados.
  2. Lava los higos y córtalos por la mitad.
  3. Corta el queso Comté en dados.
  4. Ve intercalando en palos de brocheta el melón, el queso y los higos.
  5. Prepara el aliño con zumo de lima, azúcar, sal y copos de chile.
  6. Sirve las brochetas con un poco del aliño por encima.
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