Rollitos de ternera rellenos de espinacas y queso Munster

Name: Rollitos de ternera rellenos de espinacas y queso Munster
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 8 filetes de ternera finos de cadera; 200 gramos de queso Munster; 12 hojas de espinacas; 1 vasito de vino blanco; 3 cucharaditas de mantequilla; aceite de oliva; sal; pimienta blanca; patatas paja o cebolla frita para acompañar

25 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Aromático, de aroma fuerte y sabor delicioso, esta variedad de queso la vamos a usar para preparar esta receta de ternera. Rellenaremos unos rollitos de esta carne con una mezcla de Munster y hojas de espinaca fresca.

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Ingredientes

8 filetes de ternera finos de cadera
200 gramos de queso Munster
12 hojas de espinacas
1 vasito de vino blanco
3 cucharaditas de mantequilla
aceite de oliva
sal
pimienta blanca
patatas paja o cebolla frita para acompañar

Preparación

Salpimenta los filetes, úntalos con el queso y coloca encima 3 hojas de espinacas frescas.
Enrolla los filetes y sujétalos con un palillo.
Cocina los rollitos en una cazuela con aceite hasta que se dore la carne por todas partes.
Saca los rollitos e incorpora la mantequilla para que se ligue con los jugos de la carne.
Sobre una cama de patatas paja o cebolla frita coloca los rollitos sin los palillos y salsea.
Sirve rápidamente para que no se enfríen.

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