Te mostramos cómo preparar unas magdalenas que son ideales para los amantes de sabores como la frambuesa o el coco; una receta perfecta para preparar en familia uno de esos días en los que podemos permitirnos dejar a un lado las prisas y disfrutar como niños 'metidos en harina'. Toma buena nota del paso a paso no sin antes hacerte con los ingredientes necesarios para su elaboración.
Ingredientes
- 3 unidades de huevo
- 125 gramos de mantequilla
- 125 gramos de azúcar blanca
- 100 gramos de harina
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 50 gramos de almendra molida
- 50 gramos de coco rallado
- 150 gramos de frambuesas
Preparación
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Batimos los huevos con el azúcar.
- Añadimos la harina, la levadura, las almendras en polvo y el coco rallado y mezclamos todo bien.
- Incorporamos la mantequilla derretida y continuamos mezclando.
- Vertemos la mezcla en moldes para magdalenas hasta ¾ de su altura, introducimos dos frambuesas en cada hueco y metemos al horno entre 12 y 15 min a 180ºC.
- Sacamos con cuidado del horno, dejamos templar y podemos espolvorear con azúcar glas o comer tal cual.
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