Magdalenas de manzana

Name: Magdalenas de manzana
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 12 cucharadas de harina de trigo; 6 cucharadas de azúcar moreno; 5 cucharadas de aceite de oliva; 3 unidades de huevo; 1 chorrito de leche; 1 unidad de manzana; 1 sobre de levadura en polvo; ralladura de limón; azúcar glas

35 min

fácil

12 porciones

¡HOLA! Cocina

Pocas cosas hay tan ricas como una magdalena casera, recién hecha, esponjosa... ¿No se te hace la boca agua solo de pensarlo? Esta receta la preparamos con harina, azúcar moreno, aceite de oliva, huevos y manzana. La fruta le aporta mucha jugosidad a la masa y el resultado es un sabor delicioso.

Ingredientes

12 cucharadas de harina de trigo
6 cucharadas de azúcar moreno
5 cucharadas de aceite de oliva
3 unidades de huevo
1 chorrito de leche
1 unidad de manzana
1 sobre de levadura en polvo
ralladura de limón
azúcar glas

Preparación

Se baten los huevos con el azúcar y se añade la harina, la levadura, el aceite y la leche.
Se mezcla todo bien hasta obtener una masa consistente.
Se pela y se trocea la manzana para añadirla a la masa anterior.
Se incorpora la ralladura de limón y se vuelve a mezclar.
Se rellenan unos moldes de magdalena hasta unos 3/4 de su capacidad.
Por último, se meten en el horno durante 20 minutos a fuego medio.
Se sacan con cuidado, se dejan templar, se espolvorean con azúcar glas ¡y listo!

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