mocktail sin alcohol ponche pera© AGE Fotostock

Ponche de peras

25 min
fácil
4 porciones

El ponche es, por lo general, una bebida con carga alcoholica algo alta, pero podemos darle una vuelta y hacerlo apto para todos los públicos, con una receta ligera y muy aromática. Además, es perfecta para los próximos meses del año y disfrutar en familia.

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Ingredientes

  • 1 litro de zumo de pera
  • 1 unidad de vainilla natural
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • 4 unidades de semillas de cardamomo
  • 4 rodajas de jengibre fresco
  • 25 mililitros de vinagre de manzana
  • 250 mililitros de agua con gas
  • hielo
  • canela en rama
  • 4 rodajas de limón

Preparación

  1. En un cazo, ponemos el zumo de pera y la vaina de vainilla, junto al azúcar glas, las semillas de cardamomo y el jengibre. Hervimos durante 20 minutos.
  2. Retiramos y dejamos que se enfríe. Colamos el resultado.
  3. Agregamos el vinagre de manzana y el agua con gas.
  4. Vertemos el cóctel en vasos y decoramos con un poco de hielo, unas ramas de canela y unas rodajas de limón.
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