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Ponche de peras

Name: Ponche de peras
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 litro de zumo de pera; 1 unidad de vainilla natural; 1 cucharada de azúcar glas; 4 unidades de semillas de cardamomo; 4 rodajas de jengibre fresco; 25 mililitros de vinagre de manzana; 250 mililitros de agua con gas; hielo; canela en rama; 4 rodajas de limón

25 min

fácil

4 porciones

¡HOLA! Cocina

El ponche es, por lo general, una bebida con carga alcoholica algo alta, pero podemos darle una vuelta y hacerlo apto para todos los públicos, con una receta ligera y muy aromática. Además, es perfecta para los próximos meses del año y disfrutar en familia.

Ingredientes

1 litro de zumo de pera
1 unidad de vainilla natural
1 cucharada de azúcar glas
4 unidades de semillas de cardamomo
4 rodajas de jengibre fresco
25 mililitros de vinagre de manzana
250 mililitros de agua con gas
hielo
canela en rama
4 rodajas de limón

Preparación

En un cazo, ponemos el zumo de pera y la vaina de vainilla, junto al azúcar glas, las semillas de cardamomo y el jengibre. Hervimos durante 20 minutos.
Retiramos y dejamos que se enfríe. Colamos el resultado.
Agregamos el vinagre de manzana y el agua con gas.
Vertemos el cóctel en vasos y decoramos con un poco de hielo, unas ramas de canela y unas rodajas de limón.

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