Sándwich de huevo y berros con mayonesa a la mostaza

Name: Sándwich de huevo y berros con mayonesa a la mostaza
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 8 rebanadas de pan de molde; 3 unidades de huevo; 1 unidad de pepino; 1 puñado de berros; 4 cucharaditas de mahonesa; 2 cucharaditas de salsa de mostaza

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Para este sándwich nosotros usamos pan de molde blanco pero puedes utilizar cualquier otro (integral, de semillas...). El relleno lo preparamos a base de huevo duro, berros y pepino muy picadito, al que pondremos una salsa de mayonesa a la mostaza. ¡Un excelente tentempié para tomar en cualquier momento!

Ingredientes

8 rebanadas de pan de molde
3 unidades de huevo
1 unidad de pepino
1 puñado de berros
4 cucharaditas de mahonesa
2 cucharaditas de salsa de mostaza

Preparación

Cuece los huevos en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.
Deja enfriar, escurre, pélalos y pica finitos.
Mezcla la mahonesa con la mostaza.
Pela el pepino y corta en daditos muy pequeños.
Mezcla los huevos, el pepino y los berros muy picaditos.
Añade la salsa de mahonesa a la mostaza y mezcla bien.
Corta los bordes de las rebanadas de pan de molde y rellena la mitad de ellas con la mezcla preparada.
Pon encima la otra mitad de rebanadas, corta en triángulos ¡y ya tienes listos tus sándwiches!

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