Bol de 'açai' con frambuesas, moras y arándanos

Name: Bol de 'açai' con frambuesas, moras y arándanos
Prep time: 15
Cook time: 15
Total time: 15
Yield: 4 dinners
Ingredients: 200 gramos de frambuesas; 100 gramos de arándanos; 100 gramos de moras; bebida vegetal; 1 unidad de plátano; 2 cucharaditas de açai en polvo; 1 cucharada de coco rallado; 1 cucharada de pipas de calabaza; menta

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El 'açai' es una fruta amazónica que empieza a ponerse muy de moda. En este bol, ideal para el desayuno o la merienda, lo usamos en polvo para mezclar con frambuesas, moras y arándanos, además de plátano y alguna bebida vegetal (soja, almendras, nueces, etc).

Ingredientes

200 gramos de frambuesas
100 gramos de arándanos
100 gramos de moras
bebida vegetal
1 unidad de plátano
2 cucharaditas de açai en polvo
1 cucharada de coco rallado
1 cucharada de pipas de calabaza
menta

Preparación

Lava y seca las frutas.
Pela y trocea el plátano.
Tritura muy bien las frambuesas con la bebida vegetal, el plátano y la mitad de arándanos y de moras.
Añade la el 'açai' y vuelve a triturar.
Sirve el resultado en boles y añade el resto de arándanos y de moras, las pipas y el coco rallado.
Decora con unas hojitas de menta fresca.

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