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Mero marinado con zumo de lima y chile y moras congeladas

Name: Mero marinado con zumo de lima y chile y moras congeladas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 800 gramos de mero en filetitos muy finos; 3 unidades de lima; 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado; 1 unidad de chile amarillo; 200 gramos de moras congeladas; cilantro fresco; cebollino; sal; aceite de oliva virgen extra

25 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El mero es un pescado de carne firme y sabor delicado, ideal para marinados como el que te proponemos en esta receta. Le damos un toque picante con un poco de chile fresco o encurtido y lo acompañamos con unas moras ligeramente congeladas, ¡un plato de lo más refrescante!

Ingredientes

800 gramos de mero en filetitos muy finos
3 unidades de lima
2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
1 unidad de chile amarillo
200 gramos de moras congeladas
cilantro fresco
cebollino
sal
aceite de oliva virgen extra

Preparación

Exprime las limas y cuela el zumo.
Coloca los filetitos de mero en una bandeja y añade sal, jengibre fresco rallado y el zumo de lima.
Deja que se marinen 10 minutos, escurre y sirve en cada plato formando un círculo.
Echa aceite de oliva virgen extra por encima y añade cebollino y cilantro picados.
Lava, seca, corta en aros finos el chile y agrégalo por encima del pescado.
Acompaña con unas cuantas moras congeladas y lleva a la mesa.

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