'Brownie' con frambuesas

Name: 'Brownie' con frambuesas
Prep time: 60
Cook time: 60
Total time: 60
Yield: 6 dinners
Ingredients: 225 gramos de azúcar; 270 gramos de chocolate negro; 75 gramos de harina; 3 recetas con huevo; 225 gramos de mantequilla; 75 gramos de nueces o avellanas tostadas; frambuesas

60 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Dicen que el famoso 'brownie' nació como consecuencia de error (un cocinero al que se le olvidó añadir levadura a un bizcocho...). Sea cierto o no, lo que nadie pone en duda es la popularidad de este dulce absolutamente irresistible para 'chocolatelovers'.

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Ingredientes

225 gramos de azúcar
270 gramos de chocolate negro
75 gramos de harina
3 recetas con huevo
225 gramos de mantequilla
75 gramos de nueces o avellanas tostadas
frambuesas

Preparación

Poner el chocolate y la mantequilla en un bol al baño María hasta que se funda. Remover.
Batir los huevos con el azúcar hasta que se blanqueen.
Añadir el chocolate fundido, la harina y las avellanas o nueces picadas.
Engrasar un molde rectangular con un papel de horno en el fondo.
Verter la mezcla en el molde e introducir en el horno precalentado a 180 °C durante 35 o 40 minutos, aproximadamente.
Sacar y dejar enfriar en el molde.

Presentación

Partir en pequeñas porciones y acompañar como más guste: aquí lo hacemos con unas frambuesas pero también le va muy bien el helado de vainilla, un poco nata montada, salsa de chocolate…

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