Pechugas de pollo con jamón serrano y grosellas

Name: Pechugas de pollo con jamón serrano y grosellas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 8 lonchas de jamón serrano; 2 dientes de ajo; 16 ramitas de tomillo; 4 cucharadas de aceite de oliva; sal; pimienta; grosellas pequeñas para acompañar

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Una forma muy vistosa de cocinar las pechugas de pollo consiste en presentarlas envueltas en otros alimentos. En este caso optamos con el jamón serrano y, además, le damos al conjunto un sabor aún más aromático gracias al uso de unas ramitas de tomillo. Acompañamos con unas grosellas. Rico, sencillo y diferente.

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Ingredientes

2 pechugas de pollo
8 lonchas de jamón serrano
2 dientes de ajo
16 ramitas de tomillo
4 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta
grosellas pequeñas para acompañar

Preparación

Pelar y picar los ajos.
Cortar por la mitad las lonchas de jamón.
Cortar la pechuga en trozos alargados de unos 7 x 2 x 2 cm.
Salpimentarlos, poner sobre cada uno una ramita de tomillo y espolvorear con ajo picado.
Envolverlos con una loncha de jamón, pincelarlos con aceite y cocinarlos en una sartén con parrilla hasta que se hagan y doren uniformemente.
Repartir las delicias de pollo en los platos acompañando con unas grosellitas rojas.

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