Patitas de pulpo a la plancha con verduras y arroz

1. Pelar y picar la cebolla y los ajos.
2. Calentar 4 cucharadas de aceite de oliva en una cazuela y dorar el ajo y la cebolla picados.
3. Añadir el arroz y rehogar un minuto.
4. Añadir las dos cucharadas de salsa de tomate casera.
5. Cocinar 2 minutos y añadir el caldo de ave.
6. Salpimentar y llevar a ebullición y cocer 15 minutos.
7. Retirar el tallo y las semillas a los pimientos y cortarlos en tiras.
8. Lavar los tomatitos y cortarlos por la mitad.
9. Lavar el calabacín y cortarlo en bastoncitos.
10. Calentar un poquito de aceite en una sartén de saltear las verduras 5 minutos. Salpimentar, y retirar del fuego.
11. En el aceite restante dorar las patas de pulpo cocidas unos 3 o 4 minutos. Salpimentar y retirar del fuego.

Mezclar las verduras con el arroz y repartirlo en el fondo de los platos. Colocar encima las patitas de pulpo a la plancha, espolvorear con perejil y acompañar con unas cuñas de limón.