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Ciruelas rellenas de crema de nuez con nata montada

Name: Ciruelas rellenas de crema de nuez con nata montada
Prep time: 135 min
Cook time: 135 min
Total time: 135 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 500 gramos de ciruelas pasas; 1 unidad de canela en rama; 1 cucharadita de miel; vino dulce; 4 cucharadas de zumo de naranja; 1 brik 1/4 litro de nata para montar; 2 cucharadas de azúcar glas; 200 gramos de nueces; 50 gramos de azúcar glas; 1 unidad de huevo; 50 gramos de mantequilla; menta fresca para decorar

135 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Te proponemos un postre delicioso. Las protagonistas son unas ciruelas pasas que rellenaremos con una crema de nuez y serviremos con nata montada. No es complicado de preparar y el resultado es increíblemente rico y vistoso.

Ingredientes

500 gramos de ciruelas pasas
1 unidad de canela en rama
1 cucharadita de miel
vino dulce
4 cucharadas de zumo de naranja
1 brik 1/4 litro de nata para montar
2 cucharadas de azúcar glas

Para la crema de nuecez

200 gramos de nueces
50 gramos de azúcar glas
1 unidad de huevo
50 gramos de mantequilla
menta fresca para decorar

Preparación

Pon a macerar durante 2 horas las ciruelas con la canela, la miel, el vino dulce y el zumo de naranja.
Cuece la mezcla unos minutos, escurre las ciruelas y deja que se enfríen.
Pela las nueces y muélelas con el robot de cocina.
Mezcla las nueces con la mantequilla, el huevo y el azúcar.
Abre cada ciruela, rellena una mitad con la crema de nueces y tapa con la otra mitad.
Sirve las ciruelas en copas, vasos o cuencos y echa por encima el jugo de la maceración.
Mete en la nevera para que se enfríe.
A la hora de servir, monta la nata con azúcar glas y decora el postre con la nata montada y unas hojas de menta fresca.

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