Acompañamos una de la frutas veraniegas por excelencia, la sandía, con un rico sorbete de lima. Para un resultado más refrescante si cabe, añadimos también a este postre un poquito de hierbabuena. Una receta ideal para los días más calurosos.
,type=downsize)
Sandía con sorbete de lima
15 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- sandía
- ralladura de lima (de dos limas)
- 1 manojo de hierbabuena
Sorbete de lima
- 400 mililitros de agua
- 450 mililitros de zumo de lima
- 1 lima
- 2 claras de huevo
- 200 gramos de azúcar
Preparación
Sorbete de lima
- Echar en un cazo el agua con el azúcar y calentar a fuego lento hasta que este se disuelva. Montar las claras a punto de nieve.
- Retirar del fuego, añadir el zumo de la lima y las claras y mezclar bien.
- Poner la mezcla en una heladera o, si no se dispone de una, meterla en el congelador y deshacer con un tenedor los cristales que se van formando cada 30 minutos al menos cuatro veces para conseguir un resultado cremoso.
Presentación
- Partir la sandía, disponerla en una bandeja con una bola de sorbete por comensal.
- Espolvorear por encima la ralladura de la lima y colocar unas cuantas hojas de hierbabuena al gusto.
- Partir la lima en gajos grandes y añadirlos a la mezcla.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
TE PUEDE INTERESAR
ULTIMAS NOTICIAS