Pastelitos daneses de ciruelas rojas

Name: Pastelitos daneses de ciruelas rojas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 2 láminas de masa de hojaldre; 6 unidades de ciruelas; 250 gramos de mermelada; azúcar glas; zumo de limón; clara de huevo

20 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Estos pastelitos son perfectos para tomar con un café, un té o cualquier infusión. Además de ciruelas frescas y hojaldre, también incorporamos un poco de mermelada para aportarle mayor jugosidad a la masa.

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Ingredientes

2 láminas de masa de hojaldre
6 unidades de ciruelas
250 gramos de mermelada
azúcar glas
zumo de limón
clara de huevo

Preparación

Precalentamos el horno a 180º y forramos una bandeja de horno con papel sulfurizado.
Estiramos las láminas de hojaldre y cortamos cuadrados de 7 x 7 cm.
Lavamos, quitamos el hueso y troceamos las ciruelas.
Ponemos en cada trozo de hojladre un ¼ de ciruela y un poco de mermelada, juntamos 2 esquinas opuestas de masa y presionamos para que ésta quede pegada con la mermelada.
Mezclamos la clara de huevo con zumo de limón y azúcar glas y con el resultado pintamos la superficie de cada pastelito.
Horneamos 10 minutos a 180ºC.
Sacamos con cuidado y cuando estén tibios, ¡a comer!

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