Magdalenas de chocolate y zanahoria

1. Ponemos en el vaso el azúcar y pulverizamos 20 seg/vel 10. Con la espátula, bajamos el azúcar hacia el fondo del vaso.
2. Añadimos la clara de huevo y el jugo de limón. Mezclamos 10 seg/vel 6. Retiramos a un bol y reservamos.

1. Precalentamos el horno a 180°C. Colocamos doce cápsulas de papel en un molde para nuestras magdalenas y reservamos.
2. Ponemos en el vaso la zanahoria y troceamos 10 seg/vel 6. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.
3. Añadimos los huevos, el jarabe de ágave, el cacao en polvo, la harina, la levadura, la vainilla líquida, el aceite de girasol, el agua y la sal. Mezclamos 20seg/vel 4.
4. Rellenamos las cápsulas de papel del molde hasta las ¾ partes con la crema anterior.
5. Horneamos durante 15 minutos. Apagamos el horno y abrimos la puerta parcialmente, dejando que entre aire y baje la temperatura durante otros 15 minutos más. Retiramos la bandeja del horno y dejamos que se enfríen encima de una rejilla.

Regamos la superficie de las magdalenas con un par de cucharaditas de nuestro glaseado y decoramos con los fideos de chocolate o multicolor.