Crema fría de aguacate

Name: Crema fría de aguacate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 dinners
Ingredients: 2 unidades de aguacate grandes y maduros; zumo de limón; 4 cubilete de caldo de ave o de verduras; 200 gramos de hielo; 1 unidades de yogur natural; sal; pimienta negra; menta o hierbabuena

15 min

fácil

2 comensales

¡HOLA! Cocina

El aguacate es una de esas frutas que, además de en crudo, puedes usarla para cocinar infinidad de recetas tanto saladas como dulces. Esta es una crema fría hecha con esta variedad tropical que preparamos en la Thermomix de una forma súper sencilla y rápida.

Ingredientes

2 unidades de aguacate grandes y maduros
zumo de limón
4 cubilete de caldo de ave o de verduras
200 gramos de hielo
1 unidades de yogur natural
sal
pimienta negra
menta o hierbabuena

Preparación

Pelamos los aguacates y retiramos el hueso.
Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y trituramos 1 minuto a velocidad 8 o hasta que quede una crema muy fina.
Rectificamos el condimento si hiciera falta y volvemos a triturar unos segundos más.
Servimos en cuencos o en platos hondos y decoramos con unas hojitas de menta.

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