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Patatas al horno

Name: Patatas al horno
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 1 kilogramo de patatas; 200 gramos de queso rallado; 1 diente de ajo; 150 mililitros de leche; 250 mililitros de nata para cocinar; 60 gramos de mantequilla; nuez moscada; sal; pimienta

60 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Esta preparación a base de patata, queso y nata te servirá tanto como un entrante o primer plato, pero también como guarnición para acompañar otras elaboraciones de carne y pescado. Es súper fácil de hacer ¡y está de muerte!

Ingredientes

1 kilogramo de patatas
200 gramos de queso rallado
1 diente de ajo
150 mililitros de leche
250 mililitros de nata para cocinar
60 gramos de mantequilla
nuez moscada
sal
pimienta

Preparación

Calentamos la leche con la nuez moscada en una cazuela y retiramos del fuego al primer hervor.
Pelamos las patatas, lavamos, secamos y cortamos en láminas de 3 o 4 mm de grosor.
Precalentamos el horno a 160º.
Pelamos el diente de ajo, cortarmos por la mitad y frotamos las paredes y la base de una fuente de horno.
Engrasamos después con 20 gramos de mantequilla y colocamos en el fondo una capa de láminas de patata.
Echamos un poco de nata, salpimentamos y añadimos un poco de queso rallado.
Repetimos la operación rellenando por capas la fuente hasta agotar las patatas y bañamos con la leche y la nata restante.
Añadimos el resto de la mantequilla trocada por encima y metemos al horno a 160º durante 1 hora.
Subirmos la temperatura del horno a 180º y horneamos 10 minutos más.
Sacamos con cuidado, llevamos bien caliente a la mesa la fuente de patatas a la mesa y servimos al momento en los platos.

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