Preparamos una especie de ensaladilla, a base de patata cocida, cangrejo y mahonesa, para servirla dentro de unas cucharitas que serviremos como aperitivo. Una receta muy fácil y socorrido para arrancar tus comidas o cenas veraniegas.
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Cóctel de patata y cangrejo
40 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 2 unidades de patata
- 300 gramos de palitos de cangrejo
- 4 cucharadas de mahonesa ligera
- salsa tabasco
- sal
- hierbas aromáticas para decorar
Preparación
- Pela las patatas y corta en cuadraditos.
- Cuécelas en agua hirviendo con sal durante 15-20 minutos o hasta que veas que están blandas.
- Escurre los dados de patata y deja que se enfríen.
- Trocea los palitos de cangrejo.
- En un bol echa el cangrejo, la patata, la mahonesa y el tabasco y mezcla bien.
- Sirve la ensaladilla en unas cucharitas de aperitivo, decora con alguna hierba aromática ¡y a disfrutar!
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