Con estas brochetas de jamón, queso y melón vamos a elaborar un plato saludable y refrescante, ideal para servir como aperitivo o cena. Es una receta de lo más fácil en la que también podrán aportar su granito de arena los niños. ¿Se te ocurre un plan mejor? ¡Que lo disfrutéis!
Ingredientes
- queso mozzarella
- 1 melón pequeño
- 8 lonchas de jamón serrano
- aceite de oliva virgen extra
- brochetas
Preparación
- Escurrir la mozzarella y cortar, dos porciones por brocheta, en el caso de no ser en formato de bolitas.
- Abrir el melón, retirar las pepitas y, con ayuda de un sacabolas de cocina, hacer bolitas con la carne de la fruta. Dos por brocheta.
- Plegar una loncha de jamón como un acordeón e insertarla en la brocheta. Después, una bolita de mozzarella y una de melón. Repetir hasta completar la brocheta.
- Colocar las brochetas sobre un plato y rociar sobre ellas un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.