Empanadillas de atún y huevo

Name: Empanadillas de atún y huevo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16 portions
Ingredients: 3 latas de atún en aceite de oliva; 4 unidades de huevos; 50 gramos de tomate frito; 16 obleas de empanadilla

30 min

fácil

16 porciones

¡HOLA! Cocina

En esta ocasión, te proponemos una receta básica pero igualmente deliciosa. Unas empanadillas de atún y huevo cocido, cocinadas en el horno. De esta forma conseguimos convertirlas en una opción más saludable, perfecta para los más pequeños de la casa. Lo mejor es que es una receta tan sencilla que también podrás participar ellos mismos... ¿os apuntáis?

Ingredientes

3 latas de atún en aceite de oliva
4 unidades de huevos
50 gramos de tomate frito
16 obleas de empanadilla

Preparación

Vaciar las latas de atún y disponer el contenido en un bol.
Cocer tres huevos.
Batir el huevo restante y reservar.
Con todo listo, es hora de que los niños se pongan el delantal…
Extender, sobre una mesa o la encimera, papel de horno y disponer repartidas las obleas sobre él
Pelar y cortar los huevos cocidos e incorporarlos al atún, previamente escurrido.
Añadir el tomate y mezclar bien.
Con ayuda de una cuchara, poner sobre cada oblea una cantidad de relleno.
Cerrar las empanadillas y sellas con ayuda de las puntas de un tenedor.
Pintar con huevo y hornear (a 180° hasta que estén doradas), una opción mucho más saludable que la fritura.

Otros Tags