'Mousse' de patata con queso de cabra

Name: 'Mousse' de patata con queso de cabra
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 1 kilogramo de patatas; 3 dientes de ajo; 4 cucharadas de mantequilla; 100 gramos de queso de cabra; leche evaporada; sal; pimienta negra; tostas de pan

30 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Con patata y queso de cabra vamos a conseguir una deliciosa crema, ideal para 'picotear' con amigos antes de la comida o cena. Acompaña con tostaditas de cualquier tipo de pan y ¡a comer! Te adelantamos que es muy fácil de preparar y no vas a tardar más de 30 minutos.

Ingredientes

1 kilogramo de patatas
3 dientes de ajo
4 cucharadas de mantequilla
100 gramos de queso de cabra
leche evaporada
sal
pimienta negra
tostas de pan

Preparación

Lavar y pelar las patatas. Hervir en abundante agua con los dientes de ajo pelados y sal durante 30 minutos. Escurrir.
En una sartén amplia y con buen fondo, calentar a fuego lento la leche evaporada, la mantequilla y el queso de cabra.
Aplastar las patatas para hacerlas puré, junto con los ajos picados.
Incorporar el puré a la sartén y mezclar bien.
Salpimentar al gusto.
Se puede meter al horno en una bandeja, engrasada previamente, a 180°C para que se dore.
Servir sobre tostaditas de pan de cereales, por ejemplo.

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