Gelatina de sandía en rodajas

Name: Gelatina de sandía en rodajas
Prep time: 210 min
Cook time: 210 min
Total time: 210 min
Yield: 4 portions
Ingredients: cáscara de sandía; 200 gramos de pulpa de sandía; 1 sobre de gelatina Royal de sandía; 20 gramos de gelatina neutra; 300 mililitros de agua

210 min

fácil

4 porciones

¡HOLA! Cocina

¿Habías pensado en hacer manualidades en la cocina? A los más pequeños les encantará y conseguirás que coman de manera saludable un postre que les va a resultar muy divertido. Lo único que necesitas es un poco de 'maña' para crear las rodajas de sandía sin que se pierda el líquido.

Ingredientes

cáscara de sandía
200 gramos de pulpa de sandía
1 sobre de gelatina Royal de sandía
20 gramos de gelatina neutra
300 mililitros de agua

Preparación

Ponemos las dos gelatinas, tanto la de sandía como la neutra, en un bol. Agregamos 200 ml agua caliente y disolvemos bien.
Una vez esté todo bien disuelto, agregamos 100 ml de agua fría y la pulpa de sandía, removiendo bien con ayuda de una espátula. Dejamos reposar para que coja un poco de consistencia.
Con cuidado y sobre una superficie plana, vertemos la mezcla sobre la cáscara o piel de sandía. Refrigeramos inmediatamente para que solidifique.
Puedes ponerle pipas de girasol para hacerlo un poco más real, justo antes de conservarla en la nevera o bien agregar pequeños frutos rojos. Conservar en la nevera el tiempo suficiente para que la gelatina quede firme.

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