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Vieiras a la mantequilla de limón y pimienta

Name: Vieiras a la mantequilla de limón y pimienta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 16 unidades de vieiras (sólo la parte blanca); 200 gramos de mantequilla; 2 unidades de limón; 1 cucharadita de mezcla de pimientas; sal; berros

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Usamos la parte blanca de las vieiras para cocinarlas de una manera deliciosa. Primero las pasaremos ligeramente por la plancha para acabarlas en una mantequilla aromatizada con limón y con pimientas variadas.

Ingredientes

16 unidades de vieiras (sólo la parte blanca)
200 gramos de mantequilla
2 unidades de limón
1 cucharadita de mezcla de pimientas
sal
berros

Preparación

Exprime el zumo de los limones.
Salpimenta las vieiras y cocínalas a la plancha ligeramente por ambos lados.
Derrite la mantequilla en una cazuela o sartén grande y agrega el zumo y ralladura de limón y la mezcla de pimientas.
Incorpora las vieiras y cocina 2-3 minutos removiendo y empapándolas con la salsa.
Sirve las vieiras con la salsa y acompaña con berros y algún trocito de limón.

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