Un paté casero es ideal para poner como aperitivo, con todo tipo de panes o con bastoncitos de verduras crudas. También puedes usarlo para incorporar a numerosos rellenos de pastas o verduras. En este caso, te mostramos cómo elaborar uno muy sencillo a base de caballa en conserva, pimienta y eneldo.
Ingredientes
- 1 lata de caballa
- 1 cucharada de mantequilla
- limón
- cebolla
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 pizca de tabasco
- eneldo
- aceite de oliva virgen
Preparación
- Pica la cebolla y rehoga con un poco de aceite.
- Exprime el limón.
- Echa en el vaso de la batidora la caballa, con el aceite de su conserva, la pimienta, el zumo de limón, la mantequilla, el tabasco y una pizca de eneldo.
- Tritura hasta obtener un paté.
- Sirve el paté con eneldo fresco y algún trocito de limón y acompáñalo con pan, bastones de verduras o lo que más te guste.
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