'Bavaroise' de sandía con menta

Name: 'Bavaroise' de sandía con menta
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 500 gramos de sandía + 4 rodajas muy finas; 150 mililitros de nata para montar; 80 gramos de azúcar blanca; 5 hojas de gelatina; menta; rejilla de caramelo

120 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Este postre se hace con nata, azúcar, gelatina y fruta. Elegimos sandía y menta fresca para nuestra receta, ¡una elaboración súper fácil y deliciosa!

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Ingredientes

500 gramos de sandía + 4 rodajas muy finas
150 mililitros de nata para montar
80 gramos de azúcar blanca
5 hojas de gelatina
menta
rejilla de caramelo

Preparación

Trituramos el medio kilo de sandía con un poco de agua y colamos.
Montamos la nata con el azúcar y reservamos.
Ponemos en remojo las hojas de gelatina.
Calentamos un poco del zumo y disolvemos las gelatinas.
Picamos la menta, la agregamos y mezclamos con todo el zumo de sandía.
Volcamos la mezcla en flaneras y colocamos encima las rodajas finitas de sandía cortadas con un molde.
Metemos en la nevera para que cuajen y se enfríen entre 2-3 horas.
Desmoldamos y servimos con hojas de menta y, por ejemplo, una rejilla de caramelo.

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