Helado de mascarpone y fresa

1. En un procesador de alimentos añadimos el mascarpone, la leche y una cucharada sopera de azúcar.
2. Batimos a velocidad media alta durante 4 minutos y reservamos.
3. Lavamos las fresas, eliminamos el tallo y las secamos.
4. Cortamos las fresas y las añadimos a una batidora con dos cucharadas soperas de azúcar.
5. Batimos durante 1 minuto a velocidad alta.
6. Ordenamos los moldes de helado cada uno con su palo de madera.
7. Añadimos por un lado la crema de mascarpone y por otro lado el batido de fresas con cuidado de que no se mezclen.
8. Metemos en el congelador durante 3 horas como mínimo.

Servir los helados en un plato grande, adornar con sirope de fresa, almendras laminadas y hierbabuena por encima.