Ajoblanco con brocheta de melón y uvas

1. Poner el pan en remojo en 300 ml de agua fría.
2. Pelar el diente de ajo.
3. Echar en el vaso del robot de cocina las almendras, el vinagre, el aceite, el diente de ajo, el pan con su agua y una pizca de sal y triturar bien fino. Reservar en nevera.

1. Lavar y secar las uvas.
2. Cortar en dados de 2 cm de lado la pulpa del melón.
3. Ensartar en brochetas 3 uvas, alternándolas con 3 dados de melón.

Repartir el ajoblanco en cuencos individuales y acompañarlos con las brochetas de melón y uvas.