Ensalada de garbanzos y bacalao

Name: Ensalada de garbanzos y bacalao
Prep time: 15
Cook time: 15
Total time: 15
Yield: 2 dinners
Ingredients: 1 bote de garbanzos cocidos; bacalao ahumado; 1 unidad de pimiento rojo; 1 unidad de huevo duro; aceitunas negras; cogollos de lechuga; 1 unidad de cebolleta; vinagre de manzana; aceite de oliva virgen extra

15 min

fácil

2 comensales

¡HOLA! Cocina

Estos dos ingredientes tan populares en nuestras cocinas se combinan en esta receta, en forma de ensalada, para que solo tengas que cocina un plato único. También necesitarás pimiento rojo, huevo, aceitunas negras, lechuga y cebolletas. ¿Todo listo? ¡A cocinar!

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Ingredientes

1 bote de garbanzos cocidos
bacalao ahumado
1 unidad de pimiento rojo
1 unidad de huevo duro
aceitunas negras
cogollos de lechuga
1 unidad de cebolleta
vinagre de manzana
aceite de oliva virgen extra

Preparación

Lava y escurre los garbanzos. Cuece el huevo y pícalo. Corta el pimiento en rodajas. Trocea el bacalao y las aceitunas.
Prepara una vinagreta con la cebolleta picada, el aceite y el vinagre.
Mezcla los ingredientes troceados y los garbanzos y aliña con la vinagreta.
Monta el plato poniendo hojas de cogollo en la base, y sobre ella aliña la mezcla.

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