Ceviche de pulpo

Name: Ceviche de pulpo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 400 gramos de pulpo cocido; 1 unidad de cebolla morada; 1 unidad de ajetes chinos; 2 unidades de limón; 1 unidad de limón; 1 unidad de ají rojo; sal; cilantro fresco picado

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Aunque por lo general el ceviche se hace con pescado crudo marinado, aquí utilizamos un marisco cocido para prepararlo. A este plato también le damos un toque picante y le agregamos otros elementos como cebolla morada,

Ingredientes

400 gramos de pulpo cocido
1 unidad de cebolla morada
1 unidad de ajetes chinos
2 unidades de limón
1 unidad de limón
1 unidad de ají rojo
sal
cilantro fresco picado

Preparación

Exprime los limones, pela la cebolla y córtala en tiras.
Lava, seca y corta en tiras el chile rojo.
Lava, seca y corta en rodajas el ajete chino y el tomate.
Cortar el pulpo en láminas finas y macera unos minutos con el zumo de lima, el aceite de oliva, el zumo de limón, la cebolla roja, el ajete, el chile, sal y el cilantro.
Sirve las rodajas de tomate en cada plato y coloca encima el ceviche de pulpo dándole un poco de volumen.
Puedes enfriar en la nevera o servirlo directamente.

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