'Chow mein' de pollo

Name: 'Chow mein' de pollo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 200 gramos de noodles de trigo; 200 gramos de pechuga de pollo troceada; 1 unidad de cebolleta de verdeo; 2 unidades de zanahorias ralladas; lombarda muy picada; 200 gramos de acelgas troceada; 80 gramos de brotes soja; chile rojo fresco y troceado; aceite de girasol; salsa de soja; sal; semillas de sésamo blanco

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Una de las recetas más populares en la gastronomía china. Y es que, para los amantes de la comida oriental, la mezcla de noodles, pollo y verduras es infalible. También podrías añadir marisco si lo prefieres u otro tipo de carne, pero nosotros hoy apostamos por la combinación más clásica. Este plato es perfecto para darle un toque original a cualquier cena con amigos. ¡Les encantará!

Ingredientes

200 gramos de noodles de trigo
200 gramos de pechuga de pollo troceada
1 unidad de cebolleta de verdeo
2 unidades de zanahorias ralladas
lombarda muy picada
200 gramos de acelgas troceada
80 gramos de brotes soja
chile rojo fresco y troceado
aceite de girasol
salsa de soja
sal
semillas de sésamo blanco

Preparación

En un cazo, hervimos 1 litro de agua con una cucharada de sal para cocer los noodles según las instrucciones del fabricante. Cuando estén listos, escurrimos y reservamos.
En una sartén amplia, añadimos cuatro cucharadas de aceite y salteamos todas las verduras muy bien picadas hasta que estén blanditas. Añadimos el chile rojo y salteamos varios minutos más. Reservamos.
Cocinamos el pollo troceado en la misma sartén para aprovechar el jugo de las verduras. Añadimos 4 cucharadas de salsa de soja y seguimos salteando unos minutos más.

Presentación

Servimos en cuencos. Primero colocamos los noodles, luego las verduras salteadas, unos brotes de soja por encima y el pollo con su salsa. Esparcimos unas semillas de sésamo blanco y ¡a comer!

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