Cesta de sandía, melón y frambuesas

Name: Cesta de sandía, melón y frambuesas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 sandía pequeña; 1 melón galia; 150 gramos de frambuesas; zumo de limón (de un limón); 1 cucharada de miel; 150 mililitros de cointreau; menta para decorar

30 min

medio

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El tallado de frutas es un verdadero arte, con gran tradición en países como Japón. Esta bonita cesta de sandía es solo una pequeña (y muy sencilla) aproximación. Con un par de gestos te quedará un postre realmente aparente e ideal para los menús de verano. ¿Te animas?

Ingredientes

1 sandía pequeña
1 melón galia
150 gramos de frambuesas
zumo de limón (de un limón)
1 cucharada de miel
150 mililitros de cointreau
menta para decorar

Preparación

Con un cuchillo afilado, cortar la sandía con cuidado dejando un asa en medio a modo de cesta, como figura en la imagen.
Recortar formando picos todo el borde de la 'cesta' y vaciar la sandía con un sacabolas.
Sacar igualmente bolas del melón, lavar las frambuesas y rellenar la cesta con toda la fruta.
Preparar un aderezo mezclando el zumo, la miel y el Cointreau y rociar por encima.