Sardinas con mayonesa de nueces

Name: Sardinas con mayonesa de nueces
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 16 unidades de sardinas medianas enteras; 1 rama de tomillo; 1 rama de romero; 1 unidades de huevos; 1 unidad de lima; 1 pizca de sal; pimienta negra; 30 gramos de nueces; aceite de oliva virgen extra; perejil fresco; tomillo; aceite de oliva virgen extra; nueces

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA!

Tenemos la combinación perfecta gracias a dos de los alimentos más cardiosaludables que existen: las sardinas y las nueces. Con los dos vamos a preparar una receta deliciosa cuya elaboración te sorprenderá por lo sencilla que es. Y el resultado no puede ser más suculento.

Ingredientes

16 unidades de sardinas medianas enteras
1 rama de tomillo
1 rama de romero

Para la mayonesa

1 unidades de huevos
1 unidad de lima
1 pizca de sal
pimienta negra
30 gramos de nueces
aceite de oliva virgen extra

Para decorar

perejil fresco
tomillo
aceite de oliva virgen extra

Para decorar

nueces

Preparación

Precalentamos el horno a la máxima temperatura.
Echamos el aceite de oliva y las hierbas en una bandeja de horno y colocamos encima las sardinas.
Horneamos durante 10 minutos, damos la vuelta y dejamos otros 10 minutos.
Trituramos el huevo, el zumo de lima y las nueces en una batidora de vaso y salpimentamos.
Emulsionamos con aceite de oliva hasta obtener una textura de crema.
Servimos las sardinas junto a la mayonesa y espolvoreamos finalmente con nueces picadas y hierbas frescas.

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