Sardinas con naranja

Name: Sardinas con naranja
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 12 unidades de sardinas pequeñas (sin cabeza ni espinas); 1 unidad de cebolleta; 1 unidad de naranja; 75 gramos de piñones; 75 gramos de pasas; aceite de oliva virgen extra; sal; pimienta blanca

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Los cítricos le van de cine a las sardinas. El toque ácido con el sabor pronunciado de este saludable pescado azul combina de maravilla. Elegimos naranja para darle un toque delicioso a las sardinas de esta sencilla receta, que también lleva piñones y pasas.

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Ingredientes

12 unidades de sardinas pequeñas (sin cabeza ni espinas)
1 unidad de cebolleta
1 unidad de naranja
75 gramos de piñones
75 gramos de pasas
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta blanca

Preparación

Lava, seca y ralla la piel de la naranja y exprime el zumo.
Pela, corta la cebolleta en juliana y póchala en una sartén con aceite de oliva.
Coloca las sardinas en una bandeja de horno y echa sal, pimienta, el zumo y la ralladura de naranja.
Añade los piñones y las pasas bien repartidas por encima de las sardinas.
Incorpora un chorrito de aceite y hornea 10 minutos a 200 grados.
Saca con cuidado del horno y lleva a la mesa.

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