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La quinoa es un pseudocereal de múltiples cualidades nutritivas que nos ofrece muchísimo juego en la cocina. Uno de sus usos más comunes es, por ejemplo, como ingrediente para ensaladas. Aquí vamos a emplearla como producto principal para la farsa de estos apetecibles pimientos rellenos, a los que también ponemos unos frijoles.
Lentejas con verduras, la receta tradicional de la abuelaPor Susana Baticón
