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coracai acai bowl© Coraçai

'Açai Bowl' clásico

10 min
fácil
2 porciones

El açai es un ingrediente que, poco a poco, va entrando en nuestra despensa, pero que de momento es bastante desconocido. Sin embargo, sus beneficios para nuestro organismo son muchos y, por eso, te animamos a que lo pruebes con su receta más clásica, esa en la que se mezcla con plátano y frutos rojos. Los 'toppings' son a tu elección.

Ingredientes

  • 1 unidad de plátano congelado
  • frutos rojos congelados (fresas, frambuesas y arándanos silvestres)
  • 30 mililitros de zumo de manzana o agua de coco
  • frutos secos al gusto
  • 100 gramos de Pulpa de açai
  • fruta deshidratada o fresca al gusto

Preparación

  1. Sumergimos la pulpa de açai en un bol con agua para facilitar su ruptura y la troceamos. Pelamos el plátano congelado y lo troceamos. Lavamos los frutos rojos.
  2. Ponemos los trozos de pulpa de açai en una licuadora o batidora, junto con el plátano congelado y los demás frutos rojos. Para mejorar la textura, añadimos también el zumo de manzana o el agua de coco. Trituramos.
  3. Una vez conseguida la textura que nos gusta (más bien espesa), decoramos con los 'toppings' que queramos: frutos secos, fruta deshidrata o pequeños trozos de fruta fresca. Nosotros hemos elegido un poco de plátano, kiwi y granada como fruta de acompañamiento, nueces y semillas de lino.