A esta receta le puedes poner los pescados y mariscos que más te gusten. Nosotros optamos por mejillones, gambas y chirlas. También le daremos un toque picante con un poco de guindilla.
Ingredientes
- 400 gramos de espaguetis
- 250 gramos de gambas
- 400 gramos de mejillones
- 400 gramos de chirlas
- 200 mililitros de vino blanco
- 2 dientes de ajo
- guindilla
- 200 gramos de tomates cherry
- perejil fresco
- aceite de oliva virgen
- sal
- pimienta
Preparación
- Pela las gambas y lava bien los mejillones y las chirlas.
- Échalos en una sartén, agrega el vino, tapa y deja que se cocinen 3-4 minutos.
- Cuece la pasta en agua con sal el tiempo que indique el fabricante en el envase.
- Lava, seca y corta por la mitad los tomatitos.
- Pela, pica y dora el ajo en otra sartén con un poco de aceite, añade la guindilla y los tomates y saltea unos minutos.
- Sirve los espaguetis en cada plato con los mariscos y los tomates por encima.
- Espolvorea perejil picado fresco, dales un toque de pimienta recién molida ¡y a comer!
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