'Chunky Monkey'

Name: 'Chunky Monkey'
Prep time: 140 min
Cook time: 140 min
Total time: 140 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 400 gramos de plátano congelado; 130 gramos de queso mascarpone; 60 gramos de nueces de California; 1 cucharadita de panela o endulzante de plátano; 1 cucharada de pasta de vainilla; 50 gramos de Chuncos de chocolate negro; chips de chocolate negro

140 min

fácil

8 porciones

¡HOLA! Cocina

Este helado, de origen norteamericano, no es más que un helado de plátano y vainilla con 'chips' de chocolate y nueces que, con esta receta de @Rvbengarcia se hace saludable y casero. No te vamos a contar con cuántos 'toppings' puedes personalizarlo, porque lo dejamos a tu elección.

Ingredientes

400 gramos de plátano congelado
130 gramos de queso mascarpone
60 gramos de nueces de California
1 cucharadita de panela o endulzante de plátano
1 cucharada de pasta de vainilla
50 gramos de Chuncos de chocolate negro
chips de chocolate negro

Preparación

Mezclamos bien todos los ingredientes de la receta menos las nueces los 'chips' de chocolate. Nos ayudamos de una picadora.
Una vez obtenida la mezcla (2-3 minutos aproximadamente), añadimos las nueces y los 'chips' de chocolate y vertemos sobre un molde rectangular.
Decoramos con unas pocas nueces y 'chips' por encima (esto es a elección) y dejamos congelar entre una y dos horas.

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