Ensalada templada de gambas al ajillo

Name: Ensalada templada de gambas al ajillo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 300 gramos de gambas; 1 bandeja de gulas; 2 dientes de ajo; 1 rama de perejil fresco; 1 unidad de cayena; 1 bolsa de mezcla de lechugas; aceite de oliva virgen extra; vinagre balsámico; sal

10 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Convertimos las clásicas gambas al ajillo, con su puntito picante, en una deliciosa ensalada. A una base de lechuga, aderezada con su vinagreta correspondientes, le añadimos también unos sucedáneos de angula.

Ingredientes

300 gramos de gambas
1 bandeja de gulas
2 dientes de ajo
1 rama de perejil fresco
1 unidad de cayena
1 bolsa de mezcla de lechugas
aceite de oliva virgen extra
vinagre balsámico
sal

Preparación

Pela y pica los ajos.
Saltea los ajos un par de minutos, añade la cayena, las gambas peladas y las gulas y cocínalos 5 minutos.
Prepara la vinagreta con sal, vinagre balsámico y aceite de oliva y aliña las hojas de lechuga.
Pon en la base de cada plato un poco de lechuga y añade las gambas con las gulas.
Termina espolvoreando un poco de perejil picado y lleva la ensalada a la mesa.

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