Esta receta es tan sencilla como aprender a ensartar las almejas en su brocheta sin que se nos rompan, hacer el aliño con el equilibrio justo de aceite de oliva, limón y sal y dejar que se hagan en nuestra parrilla o barbacoa un par de minutos por cada lado.
Ensalada de judías con champiñones y anchoasPor Susana Baticón