Veganesa (mayonesa vegana)

Name: Veganesa (mayonesa vegana)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 125 mililitros de bebida vegetal de soja o arroz; aceite de girasol; 1 chorrito de zumo de limón; sal

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La veganesa o mayonesa vegana se ha convertido en uno de los productos más buscados y con mayor aumento de ventas en los supermercados. Pero como sabemos que todo lo casero es siempre mejor, te enseñamos cómo prepararla con ingredientes naturales como la bebida de soja o arroz, pero sin huevo.

Ingredientes

125 mililitros de bebida vegetal de soja o arroz
aceite de girasol
1 chorrito de zumo de limón
sal

Preparación

Ponemos la bebida vegetal de arroz o soja junto con la sal en un recipiente que luego nos permita batir con una batidora.
Introducimos el brazo de la batidora y comenzamos a procesar mientras incorporamos poco a poco el aceite de girasol.
Emulsionamos la mezcla hasta que conseguir una consistencia suave.
Añadimos el limón y rectificamos el punto de sal . Batimos un poco más para homogeneizar por completo.
Podemos añadirle alguna especia como, por ejemplo, unas hebras de azafrán.

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