La veganesa o mayonesa vegana se ha convertido en uno de los productos más buscados y con mayor aumento de ventas en los supermercados. Pero como sabemos que todo lo casero es siempre mejor, te enseñamos cómo prepararla con ingredientes naturales como la bebida de soja o arroz, pero sin huevo.
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Veganesa (mayonesa vegana)
20 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 125 mililitros de bebida vegetal de soja o arroz
- aceite de girasol
- 1 chorrito de zumo de limón
- sal
Preparación
- Ponemos la bebida vegetal de arroz o soja junto con la sal en un recipiente que luego nos permita batir con una batidora.
- Introducimos el brazo de la batidora y comenzamos a procesar mientras incorporamos poco a poco el aceite de girasol.
- Emulsionamos la mezcla hasta que conseguir una consistencia suave.
- Añadimos el limón y rectificamos el punto de sal . Batimos un poco más para homogeneizar por completo.
- Podemos añadirle alguna especia como, por ejemplo, unas hebras de azafrán.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
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