Un plato fresco y apetecible, perfecto para dietas ya que es ligero en calorías y al mismo tiempo ¡está riquísimo! La combinación del marisco con la miel y el toque perfumado del arroz basmati convierte a esta relación de productos en una receta que repetirás muchas veces por su facilidad y versatilidad a la hora de cualquier comida del día.
Ingredientes
- 200 gramos de arroz basmati
- 250 gramos de gambones
- miel
- salsa de soja
- 240 gramos de arroz basmati
- 100 gramos de espinacas
- 2 unidades de pepinos
- aceite de girasol
- algas para decorar
- 1 unidad de aguacate
- 4 unidades de rabanitos
- semillas de sésamo
- zumo de limón
Preparación
- Cocer el arroz en un litro de agua hirviendo. Escurrir y reservar.
- Pelar los gambones y extraer la tripa central. Enjuagar y secar.
- En un recipiente poner cuatro cucharadas de salsa de soja, cuatro de miel y remover.
- Añadir los gambones y macerar durante 10 minutos.
- Añadir dos cucharadas de aceite en una sartén antiadherente y saltear los gambones a fuego alto.
- Lavar las espinacas y saltear también.
Montaje y presentación
- Presentar una porción de arroz en un plato.
- Añadir los gambones encima del arroz, las espinacas y los demás ingredientes troceados al gusto.
- Decorar con un trocito de alga marina, semillas de sésamo y ¡listo para servir!
- También puedes aderezar el plato con zumo de limón.
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