Esta receta de ensalada es tan rápida como deliciosa, con una base de cogollos de lechuga (puedes elegir el tipo que más te guste), unas lascas de queso italiano y el dulce toque de los higos que, ahora en verano, está plenamente de temporada.
Bol de quinoa con frutos del bosque, mozzarella y aguacatePor Susana Baticón