Compota fría de cerezas con queso fresco

Name: Compota fría de cerezas con queso fresco
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 gramos de cerezas; 250 gramos de queso fresco; 100 gramos de azúcar blanca; 3 cucharadas de licor de cerezas; 100 mililitros de vino rosado; 1 cucharadita de jarabe de almendras; 75 gramos de azúcar glas

20 min

fácil

4 porciones

¡HOLA! Cocina

Esta receta puede funcionarte como un postre fresquito que servir durante los meses de verano o como desayuno y merienda, siempre que prescindas del vino rosado y del licor de cerezas, utilizando, en su lugar, un poco de agua. Al final, todas las recetas se pueden aligerar y reinventar.

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

REGÍSTRATE GRATIS

Prefiero suscribirme ya

Suscripción mensual 1€ primer mesDespués 4,9€

Lo quiero

Suscripción anual

49€ al año

Lo quiero

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.

QUIERO SUSCRIBIRME

Ingredientes

600 gramos de cerezas
250 gramos de queso fresco
100 gramos de azúcar blanca
3 cucharadas de licor de cerezas
100 mililitros de vino rosado
1 cucharadita de jarabe de almendras
75 gramos de azúcar glas

Preparación

Lavamos y deshuesamos las cerezas, las echamos en una cazuela con el vino rosado y el azúcar y llegamos a ebullición. Cocemos 10 minutos a fuego bajo.
Retirarmos del fuego, añadimos la esencia de almendras , removemos y dejamos enfriar.
En un bol, batimos el queso fresco con el azúcar glas y repartimos la mezcla en vasitos.
Cubrimos con la compota de cerezas. Si queremos que esté bien frío, reservamos en la nevera antes de servir.

Otros Tags