Chupitos de albaricoques y queso blanco

Name: Chupitos de albaricoques y queso blanco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 8 unidades de albaricoques; 400 gramos de queso fresco; 50 gramos de perlas de azúcar; 4 cucharadas de almendras o pistachos picados; 2 cucharadas de miel; 4 unidades de galletas

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Un desayuno en vaso es posible: base de galletas y dos capas de ingredientes fresquitos y saludables, un poco de albaricoque y queso blanco bien batido. Las cucharadas que sean generosas y la decoración, un poco a tu gusto. Nosotros te proponemos unos pistachos o almendras troceados, pero puedes elegir una mermelada o cualquier otro tipo de frutos secos.

Ingredientes

8 unidades de albaricoques
400 gramos de queso fresco
50 gramos de perlas de azúcar
4 cucharadas de almendras o pistachos picados
2 cucharadas de miel
4 unidades de galletas

Preparación

Trituramos las galletas hasta conseguir una especie de harina de galletas homogénea.
Lavamos los albaricoques, los pelamos y troceamos bien fino.
En un bol mezclamos el queso fresco blanco, preferiblemente batido, con el azúcar. Lo podemos hacer con un tenedor o una batidora.
En el fondo de nuestros vasitos, ponemos la galleta triturada en el fondo, cubrimos con los albaricoques bien picados y el queso blanco por encima. Terminamos con un hilo de miel y un poco de almendras o pistachos troceados.

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